대패삼겹살 1등 브랜드! 삼겹파티
우리동네 맥주집 엉클비어
우열을 가릴 수 없는 맛! 뚱삼이와 대삼이
향수를 부르는 추억의 연탄 맛 마포통
우리의 인심 그득했던 곰탕 한 그릇 바우네 나주곰탕
국민생선 명태의 맛있는 변신 진짜배기 명태촌

성공스토리

맛으로 승부하는 전문외식업체 ㈜MGH


뚱삼이와 대삼이 수영 뚱삼이와대삼이 재창업 성공사례

조회 2,372

총관리자 2016-11-30 14:12

수영 뚱삼이와대삼이 재창업 성공사례

 


재창업 성공사례 (뚱삼이와대삼이 수영점)
2012년 본사 삼겹파티 브랜드로 수영 동방오거리에 점포개설 친구의 소개로 브랜드인지도가 있는 삼겹파티를 선정하여 1년간운영 하였으나 본인의 고집과 본사에서의 교육과 수퍼바이져의 지원등에 대하여 등한시 여기고 본인만의 스타일로 운영을 고집하여 결국 직원들과의 불화와 본인의 마인드(서비스 정신X, 아껴서 많이 남겨야 겠다는 인식 등으로 불친절하다는 소문과 겹쳐 매장을 정리하고 새로운 직장생활에 전념하였습니다. 그러던 중 자녀의 성장에 따라 교육비와 생활비등의 비용이 증대됨으로 직장생활에서의 한계를 느껴 2016년 본사의 뚱삼이와 대삼이 브랜드로 재창업을 결심합니다. 한번의 실패 경험이 있던터라 두려움과 걱정이 앞섰으나 상황이 해야하는 상황인지라 새로운 다짐으로 본사와의 의사소통과 교육에 귀를 기울이게 되었고 그러면서 이전에는 보이지 않고 느껴지지 않았던 매장운영에 필요한 Mind를 깨우치기 시작하였고 그런것들을 실천하고 귀기울여 들으면서 매출이 상승하게 되었습니다. 현재 뚱삼이와 대삼이 수영점 오픈을 준비 중이며(2016.11월18일 예정) 매장운영으로 매일 매일의 삶이 기대감으로 가득차 의욕적인 생활을 할 수 있게된 원동력이 되고 있다고 합니다